冷壓核桃油

※品  名 : 冷壓核桃油

※容  量 : 250ml

※成  份 : 核桃

※產  地 : 台灣

※賞味期限 : 冷藏3個月

NT$1,000

描述

容量                 250ml
容器                 玻璃瓶
顏色                 深色玻璃
原料產地               美國
製造工廠             風尚國際開發(股)公司;廠字號:65007373
製造工法             不銹鋼螺桿式冷壓初榨
脂肪酸比例            Ω3                               14%                         
Ω6                               53%                       
Ω9                             15%                        
飽和脂肪酸                        8%                         
主要營養成分         Ω3脂肪酸、多酚類化合物(連苯三酚、香草酸 、原兒茶酸 、沒食子酸…等七種)、多不飽和脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸等)、磷脂、角鯊烯、維生素 E(主要是c-生育酚形式)、植物甾醇、胡桃酮、鞣花酸、沒食子酸和黃酮類化合物(槲皮素、類胡蘿蔔素和褪黑激素)、ALA和β-谷甾醇。
適用對象           一般人都缺Ω3,因此一般人都適合喝核桃油。
食用禁忌          開刀前或生產前一個月不要吃, 以免造成凝血功能不足
食用方法         直接喝、涼拌、加牛奶、加豆漿、加咖啡、打蔬果汁、加優格、沾麵包、做沙拉醬、做油醋醬、做和風醬…
發煙點           不銹鋼鍋 165
蜂窩式不沾鍋 200
  塗層不沾鍋 220
保存期限           冷藏3個月;冷凍1
保存方法             冷藏或冷凍

((註)):核桃油實測發煙點雖然高於100℃,但因容易氧化,因此並不適合當煎炒煮炸的烹調用油,但可以淋在煮起來的湯裡。

核桃油是一種全能型的植物油,脂肪酸的比例優越,omega3含量高達14%,活性成分和抗氧化物非常豐富,而且特別容易消化吸收,對腸胃稚嫩的嬰幼童是最佳的油脂來源。

根據專業研究,核桃油富含維生素E、褪黑激素、磷脂、角鯊烯、類黃酮等抗氧化成份,經實驗可以增加SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化酶的活性成分。

經小鼠動物實驗顯示,核桃油確實能提高機體抗氧化能力

核桃油在許多研究中,包括脂肪酸比例、多酚效果、脂蛋白抗氧化活性、多酚含量等都表現出很好的效能。

核桃油有豐富的植化素和優越的脂肪酸比例

                                                               

紫外線殺菌

 

                                                                         全程冷凍零下16-18

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